Bäckereibedarf

Der Bäckereibedarf beliefert Bäckereien, also Betriebe in denen Bäcker beschäftigt sind, die Backwaren herstellen. Grundsätzlich kann man Bäckereien in drei verschiedene Größen einteilen, die alle vom Bäckereibedarf beliefert werden. Je nach Größe gehören die Bäckereien zum Ernährungshandwerk oder zur Lebensmittelindustrie. Unterschieden werden Kleinbäckereien, mittelständische Bäckereibetriebe und Großbäckereien. Der Bäckereibedarf liefert zum Beispiel Verpackungsmittel, Grossküchengeräte und Zutaten. Dazu gehören beispielsweise Weizenmehl, Milch, Fett, Zucker, Hefe, Salz, Rosinen, Korinthen und Mandeln für die Produktion von Stuten (Sammelbegriff für feine Backwaren). Außerdem auch noch Obst, Mandeln, Krem, Quark, Sahne und Mohn für weitere feine Backwaren (auch Feinbackwaren oder Feingebäck). Auch Kleingebäck, wie Brötchen, Brezeln und Dauerbackwaren werden mit Zutaten aus dem Bäckereibedarf hergestellt.

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Noch mehr allgemeine Informationen zum Thema Bäckereibedarf und Backwaren im Allgemeinen findet man im Internet zum Beispiel hier.

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Alfred Pfersich GmbH & Co. KG

Messerschmittstrasse 23, Neu-Ulm

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Schulstrasse 88, Neunkirchen

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Stösserstr. 17-19, Karlsruhe

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MIWE Michael Wenz GmbH Bächereitechnik

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Alfred Pfersich GmbH & Co. KG

Messerschmittstrasse 23, Neu-Ulm

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Biokorntakt Vertriebs GmbH

Gradestr. 92, Berlin

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Karsch Back & Gastro Fachhandel

Am Roten Kreuz 3, Norheim

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Sucker Papierverabeitung GmbH

An der Schelle 2, Schellerten

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