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Pizzerien

Die Beläge von Pizzen können je nach Rezept im Einzelnen variieren. Die neapolitanische Pizza ist sehr dünn und wird bei beinahe 500 °C in etwa zwei Minuten gebacken und sie kann ohne Besteck a libro (als Buch), also doppelt zu einem Dreieck gefaltet, verzehrt werden. Neben den klassischen Varianten gibt es mittlerweile eine unüberschaubare Anzahl von weiteren, die meist eine um weitere Zutaten ergänzte Pizza Margherita darstellen, wie Pizza Salami, Funghi, Prosciutto, Tonno usw. Pizza quattro stagioni ist in Vierteln beliebig verschieden belegt, Pizza Diavolo mit Peperoni oder scharfer Wurst gewürzt oder Pizza frutti di mare mit Meeresfrüchten. Die Pizza Hawaii ist möglicherweise amerikanischen Ursprungs. Der Pizza nahe verwandt ist der Calzone, bei dem der Teigfladen vor dem Backen über dem Belag zusammengeklappt wird. Die traditionelle, üppige Füllung besteht aus Ricotta, rohem Schinken, Pilzen, Mozzarella, Parmesan und Oregano und ursprünglich wurde der Calzone nicht im Ofen, sondern in einer Pfanne in Schmalz oder Öl gebacken, wie es auch heute noch als Pizza fritta in Neapel üblich ist. In den USA hat sich ein besonderer Typ der Pizza entwickelt, bei uns oft Amerikanische Pizza oder American style pizza genannt und sie hat einen dickeren, locker aufgegangenen Boden und ist reichlich, immer auch mit Käse, belegt. Die vor allem im Nordosten der USA beliebtere Art, die der Pizza in Deutschland sehr ähnelt, nennt sich Manhattan style oder New York style.

Pizzerien finden sich in nahezu allen Städten, so zum Beispiel in Essen, Düsseldorf, Kaiserslautern, Mönchengladbach, Zwickau oder Kiel.

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12 Apostel

Heumarkt 68 - 72, 50667 Köln
ItalienischesRestaurant, Pizzeria, Hochzeitsfeierlichkeiten, Events, Veranstaltungen, Firmenfeiern, Hotelzimmer, Messe, Gästezimmer, Familienfeierlichkeiten

Bella Roma Gastronomie

Altendorfer Str. 503, 45355 Essen
Pasta, Pizzen

Bingo-Bingo Restaurant und Pizzeria

Schachtweg 15, 38440 Wolfsburg
Pizza, Nudelgerichte, Lieferservice, Suppen, Salate, Italienische Küche, Pizza, Fleischgerichte, Fischgerichte, Tischreservierung

Pizza Blitz Hardheim

Beethovenstr. 6, 74736 Hardheim
Pizzalieferdienst, Pizza

Pizza Boy

Kleiner Werth 20, 42275 Wuppertal
Mittagstisch, Pasta, Aufläufe, International, Burger, Fingerfood, Salate, Asia, Baguettes

Pizza Presto

Holstenstr. 98, 24103 Kiel
Pizzeria-Kiel

Pizzeria Il Faro

Strandstraße 25, 26757 Borkum
Restaurants, Gaststätten, Pasta

Pizzeria Milano

Rather Broich 4, 40472 Düsseldorf

Pizzeria Party

Frankfurter Straße 24, 63263 Neu-Isenburg
Nudelgerichte, Pizzen, Salate, Italienische Pizzeria, Pizzabäcker

Pizzeria Ristorante

Vogelwoogstr. 69, 67659 Kaiserslautern
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Paderborn, Maxdorf, Kaiserslautern, Neu-Isenburg, Bochum, Hardheim, Wuppertal, Erfurt, Borkum, Essen, Wolfsburg, Kiel
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