Bei der Aufzucht von Tieren wird in erster Linie zwischen Nutzhaltung, Heimhaltung und Wildtierhaltung unterschieden. Im Gegensatz zur Wildtierhaltung beinhaltet die Nutztierhaltung die Domestizierung der aufgezogenen Tiere. Heimtiere können bei der Aufzucht domestiziert werden, müssen es aber nicht. Zur Heimtierhaltung gehört die Haltung aller möglichen Tieren in privaten Haushalten, also die Haltung von Wildtieren, Nutztieren und Haustieren.
Die Wildtierhaltung ist die Haltung wilder Tiere. Wildtierhaltung kann aus einer Vielzahl unterschiedlicher Gründe betrieben werden, wie beispielsweise bei der Zootierhaltung oder der Aquaristik. Die Nutztierhaltung, also die Haltung von Nutztieren, wird in der Regel aus ökonomischen Gründen betrieben. Kennzeichnend für die Nutztierhaltung ist, dass die Aufzucht von regional angepassten Rassen stetig weiterentwickelt wurde. Bei der Aufzucht von Tieren und der Tierhaltung in der BRD gilt es, die sogenannte Tierhalterhaftung zu beachten. Die Tierhalterhaftung besagt, dass der Tierhalter für die Schäden, die sein Tier verursacht hat, haftbar gemacht werden kann.
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