Nahrungsmittel dienen nicht dem Genuss, sondern sind wichtige Träger zur Ernährung. Nahrungsmittel werden für Fitness und Sport, Senioren, Diabetiker, Nahrungsergänzung, Gewichtsreduzierung entwickelt, denn diese brauchen im Alter zielorientierte Verbrauchergruppen, da Nahrungsergänzungsmittel das Immunsystem stärken. Sportler unterschiedlichen Alters leben gerne gesundheitsbewusst, da sie besonders Produkte auswählen, die für den Muskelaufbau geeignet sind. Leistung und Ausdauer sind ausschlaggebend für eine gesunde Ernährung. Da viele Menschen durch Bewegungsmangel und Fast Food an Übergewicht leiden, wird die Zahl der Übersäuerung und Diabeteskranken immer größer, daher bietet die Nahrungsmittelindustrie Nahrungsmittel an, die eine gesunde Ernährung bieten. So lassen sich auch aus Nahrungsmittel Tabletten, Kaspeln herstellen.
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