In der heutigen Zeit sind Küchen je nach Verwendungszweck sehr unterschiedlich, weswegen auch die Kücheneinrichtungen den unterschiedlichsten Anforderungen gerecht werden müssen. Früher waren Küchen meistens nur auf die Funktion ausgelegt. Moderne Kücheneinrichtungen sind hingegen vielfach Ausdruck des persönlichen Lebensstils eines Menschen. Zu der Kücheneinrichtung einer zeitgemäßen Privatküche gehören Spüle, Kühlschrank, Herd, Ofen, Geschirrspülmaschine und manchmal die Mikrowelle oder (immer häufiger) ein kleiner Infrarotofen. Spezielle Anforderungen an die Küchen machen auch spezielle Kücheneinrichtungen.notwendig. Die Küche der Molekulargastronomie ist beispielsweise eine besonders spezielle Gastronomieküche. Die traditionelle Zubereitung von Nahrung wird in der Molekulargastronomie durch spezielle chemische und physikalische Vorgänge ersetzt. Flüssiger Stickstoff kommt dabei häufig zum Einsatz, weshalb diese Art der Zubereitung in Privathaushalten eher schwierig ist.
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